Салат Оливье - не просто блюдо, а история, сочиненная на переплетении кулинарных традиций и вкусов.
Каждый ингредиент салата Оливье - это часть его уникальности, и это отражено в истории этого блюда. Салат Оливье идеально подходит для любого торжественного случая, а его история добавит атмосферы праздника к вашему столу.
История создания салата Оливье:
В конце XIX века в Москве, в ресторане "Эрмитаж", французский повар Люсьен Оливье предложил гостям уникальное блюдо, ставшее позднее его именем. Этот салат стал настоящим хитом благодаря своему великолепному сочетанию вареной картошки, говядины, огурцов, горошка и майонеза. Вскоре салат завоевал сердца российских гурманов и стал неотъемлемой частью новогодних застолий.
С течением времени рецепт салата претерпел изменения под влиянием различных кулинарных традиций, сохраняя при этом свою уникальность. Салат Оливье стал символом праздника и поводом для семейного застолья.
Пошаговый рецепт приготовления салата Оливье:
Ингредиенты
- 4 средних картошки
- 300 г вареной говядины, либо вареной колбасы
- 4 яйца
- 1 банка горошка
- 4 маринованных огурца
- 1 средний лук
- Соль и перец по вкусу
- 1 чашка майонеза
Приготовление
- Сварите картошку и яйца вкрутую.
- Нарежьте картошку, говядину, яйца, огурцы и лук кубиками.
- Переложите все ингредиенты в большую миску.
- Добавьте горошек, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Залейте все майонезом, еще раз перемешайте и уберите салат в холодильник на пару часов.